Курощуп Его Величества

Серия Книг "Курощуп Его Величества"
Синопсис
"Влад по прозвищу «Селюк» — обычный забойщик на провинциальной птицефабрике. Его жизнь проста: конвейер, перо, пар, нормы выработки. Он знает о курице всё — от плотности пера до идеальной температуры ошпаривания. Но в один роковой день, после особенно неудачной смены и странного удара током у линии ощипа, Влад просыпается… в начале XVIII века.

Россия эпохи Петра Великого кипит реформами. Строится флот, меняется армия, ломается старый уклад. Но за грандиозными преобразованиями скрывается проблема, о которой летописи молчат: продовольственный кризис нового образца.

Выясняется, что при массовой заготовке птицы для армии и флота кур ощипывают варварски. Перо выдирают вместе с кожей, туши портятся, соление идёт плохо, мясо быстро гниёт. Флот, отправляющийся в дальние походы, массово страдает от кишечных хворей. Солдаты ропщут. Поставщики воруют. Учёные мужи спорят о «влажности птичьего духа» и «природе пера», но практического результата нет.

Именно в этот момент ко двору попадает Влад.

Пётр, одержимый порядком и пользой, замечает странного парня, который, не моргнув глазом, заявляет:
«Ваше Величество, курицу надо уважать. И кормить твёрдым зерном».

Скепсис сменяется изумлением, когда Влад демонстрирует невиданную технологию: правильное ошпаривание, фазовую сушку пера, сухой сбор без повреждения кожи. Он вводит нормирование процесса, разделение труда, систему контроля качества тушек и даже прообраз промышленной логистики. Учёные сначала крутят пальцами у висков, но вскоре сами стоят с пустыми мисками, фиксируя каждое движение нового «курощупа Его Величества».

Однако за реформой птицеводства скрывается заговор: старые поставщики, теряющие прибыль, саботируют поставки зерна, распространяют слухи о «дьявольской технологии» и готовят диверсию перед важнейшим морским походом.

Кульминация наступает накануне решающего выхода флота. Без надлежащей заготовки куриц армия обречена на эпидемию и провал кампании. Влад, используя знания XXI века — от элементарной санитарии до примитивной термообработки — в кратчайшие сроки организует экстренную переработку птицы, разоблачает саботаж и вводит обязательный стандарт: кормление только твёрдым зерном для улучшения плотности кожи и качества ощипа.

Флот уходит в море снабжённый качественным продовольствием. Болезни отступают. Кампания завершается победой. Пётр провозглашает:
«Флот строится на пушках, но держится на правильно ощипанной курице».

Влад становится легендой двора — человеком, который спас империю не шпагой, а технологией ощипа.

И хотя никто так и не понимает, откуда он взялся, в архивах остаётся скромная запись:
«Курощуп Его Величества. Дело его было велико и перо его — лёгкое»."