Кто-нибудь готовил домашнюю тушенку без автоклава?
Когда мясо нарезают кусками, укладывают в банки, а затем банки варят 5-6 часов на медленном огне?
Я сейчас у нейросети спросил, можно ли так делать, на что мне нейросеть ответила, что ни в коем случае, ведь есть шанс отравиться токсинами ботулизма.
Я сижу и репу чешу. Что за дичь? Я так тушенку готовил раза 4 точно и не разу не травился. Правда я тушняк не хранил, а съедал буквально за пару дней (вкусная штука получается), но нейросеть считает, что даже суток хватает, чтобы в банках появился токсин.
И по теме консервации грибов тоже нейросеть говорит, что есть шансы травануться. Сколько лет грибы тупо соленые в собственном соку ем, а ни разу не травился.
Либо нейросеть врёт, либо перестраховывается.

/1619459311147_small.jpg)














.jpg)






Ботулизм может развиться, если эти банки будут долго лежать и вздуются. А вообще при правильной процедуре готовки и стерилизации банки и мясных продуктов (пропарке), нихуя не будет.
Комментарий №687845 R0 ответить 28 Марта, 2025 20:37 Ответы:>>687849 '