Доска объявлений
Суть проблемы: цены на магазинный хлеб всё время растут, а жрать его невозможно.
Пути её решения: испечь хлеб дома в духовке.
Нужны рецепты вкусного хлеба, технология выпекания. Интересует на сколько он получится дороже магазинного. Короче камни.
Тебя в гугле забанили? Полно видео о выпечке хлеба, и не только в духовке. Даже в глубокой сковороде на плите.
Не понимаю зачем создавать такой тред. Есть видосы от профессионалов, но нет. Тебе нужны фантазии местных диванных клопов.
>>517084 сперва надо приготовить большую какашку. Для этого как следует посрать, а для этого надо хорошо пожрать. Какашку следует замесить и добавить в нее побольше мочи и дрожжей. Еще раз замесить, и поставить в духовку
Комментарий №517096 ответить 25 Июля, 2024 16:34 Ответы:>>517100 >>517131 '
>>517096 а для этого надо хорошо пожрать.
А как это сделать без хлеба? Замкнутый круг, блядь!
>>517091 Тебя в гугле забанили?
Шо за гугл? Не знаю такую борду.
>>517100 Будка, иди на хуй. Просто иди на хуй. Ногами. Твоя тупость начинает реально напрягать.
Комментарий №517104 R0 ответить 25 Июля, 2024 16:39 Ответы:>>517111 '
>>517100 это и называется безотходное производство, дурашка! Чем больше я посру, тем больше я пожру, тем больше я пожру, тем больше я посру тем больше я посру тем больше я пожру! Тем больше я пожру тем стану я сильней! И всех победю!
Комментарий №517108 ответить 25 Июля, 2024 16:40 '
о, домашний хлеб топовая тема. помню в детстве бабушка пекла такой, вкусный был. я как раз учусь готовить, надо бы тоже испечь.
Нужны рецепты вкусного хлеба
завтра позвоню или напишу бабке, спрошу. выложу здесь рецепт.
>>517119 блять этот график 2 дня день, 2 дня отдых 2 дня ночь пиздец ебанутый, но зато когда 2 дня отдыха перед ночной сменой отдыхаю считай 3 дня, потому что в ночную смену к 20:00, я до этого времени свободен
Комментарий №517130 R0 ответить 25 Июля, 2024 17:03 '
Короче, даже по самым крупным прикидкам получается в 2 раза дешевле, чем в магазине. Конечно, без учёта труда и газа.
Комментарий №517244 ответить 25 Июля, 2024 19:58 ОП Ответы:>>517316 'На днях понюхал ржаной хлеб ебать он гавном пахнет. Выход не жрать хлеб или в маке жрать
Комментарий №517314 ответить 25 Июля, 2024 22:18 Ответы:>>517317 >>517319 '>>517244 мука уже из говна так что смысла печь нет сами стандарты муки гавно смысла нет. Если в маке булки жрать только то норм
Комментарий №517316 ответить 25 Июля, 2024 22:19 '
>>517314 На днях понюхал ржаной хлеб ебать он гавном пахнет
Опять после сранья руки не вымыл, даун? Таблетки тоже забыл принять?
>>517314 ржаной хлеб ебать он гавном пахнет.
Так не надо было жопу вытирать пальцами!
Короче, как я понял рецепт того самого "Кирпичика" только у этих двух челов. Их видосики как бы намекают, что они работали на хлебозаводах.
https://youtu.be/2k9-nXys7sg?si=2gA48aeOObpjK36b
У этой бабы хлеб по внешему виду вообще один в один, как магазине.
У обоих в рецептах нет сахара, только вода, мука, дрожжи и соль (что может ещё удешивить буханку). Растительное масло они используют только для смазки формы.
https://youtu.be/Wi2InXK4_YM?si=157Erl0QMx9C4TpP
Вот вроде рецепт этого "Кирпичика". Да, в нем обойная мука, сахара нет.
Комментарий №517585 ответить 26 Июля, 2024 10:59 '
не стал спрашивать у бабушки, единственное матери сказал что собираюсь испечь, она сказала да ты что, его же долго готовить, надо много чего делать, ты там всë в тесте замараешь. ну замараю, хули, ингредиенты-то уже куплены. но это завтра.
мне в принципе его готовить не к чему, я вообще хлеб не ем, но интересно.
>>517699
Я завтра всё куплю. Попробую завтра или в воскресенье. Сильно удивлюсь, если получится не хуита.
Испёк, бля. Как и ожидал, не получилось.
Взял 400 грамм муки, 250 грамм воды, 10 грамм соли и 10 грамм дрожжей. На выходе получил буханку 531 грамм.
Пёкся очень долго - 1,5 часа, а должен был - 40 минут. По ходу термометр в духовке пиздит, надо печь при большей температуре. Соответственно, он не испёкся, а высох. Получилась толстая сухая корка.
Масла многовато в форму налил. Жирный низ. Но поэтому из формы вылетел легко.
Ну и подгорел малость.
>>517319 Так не надо было жопу вытирать пальцами!
Я жопу хлебом вытираю!!!
Поднялся хуёво, видать хуёвые дрожжи или их мало. Пористость нормальная. Запах почему-то как у ржаного. Вкус вполне норм.
Короче, попробую ещё с учетом ошибок.
>>519422 сразу видно апачанин выпекал, а не криворукий сельский хуясос
Комментарий №519424 R0 ответить 28 Июля, 2024 16:47 '
>>519418 ну это все равно пизже чем у меня, у меня низ вообще прилип к противню и хуйня на самом деле получилась
Комментарий №519473 R0 ответить 28 Июля, 2024 17:57 '
Испек сегодня ещё одну буханку, потому что вчерашнюю сожрал. Поднялся чуток больше, чем предыдущий, а корка с верху стала мягкой и не ломается, то есть с температурой угадал (пёк при более высокой, соответственно времени заняло как и положено - 40 минут).
А вот с дрожжами всё наоборот, их надо меньше, чтобы тесто успело созреть, не было кислоты и был вкус хлеба, а не дрожжей.
Воду оказывается нужно считать исходя из количества муки и влажности муки и других ингридиентов. Поэтому в заводских рециптурах её количество не указывают, а указывают влажность мякиша. Короче, воды я добавил больше.
Комментарий №520309 ответить 29 Июля, 2024 17:55 '
Комментарий №520310 ответить 29 Июля, 2024 17:55 '
>>520311 охуительно, не то что мое рукожопие. может тоже испеку хлеб, проведу работу над ошибками. хотя не, я в прошлый раз заебался дико
Комментарий №520313 R0 ответить 29 Июля, 2024 17:57 '
Решил купить себе две формы для хлеба.
Комментарий №520938 ответить 30 Июля, 2024 17:53 Ответы:>>520943 '
>>520938 ти жеж хотел экономить, нахуй тебе эти формы? какая разница хлеб какой формы есть?
Комментарий №520943 R0 ответить 30 Июля, 2024 17:57 Ответы:>>520960 '
>>520943 ти жеж хотел экономить, нахуй тебе эти формы? какая разница хлеб какой формы есть?
Да, блять, неудобно. Это я в утятнице пеку. Она у меня одна и большая, больше ничего не лезет в духовку. Хлеба ем много. Это каждый раз разводить срач на кухне ради одной буханочки. Ну или больше теста закладывать в утятницу. Я х/з как оно испечется. Денег немного есть лучше я их на формы потрачу, чем на синьку.
>>517084 Нужны рецепты вкусного хлеба, технология выпекания.
Комментарий №517087 R0 ответить 25 Июля, 2024 16:23 '